田子

大根の角煮風

野菜×和食×kiwa味ガーリックスライス

材料【4人分】

• 大根　800g
• 豚ばらかたまり肉　200g
• kiwa味ガーリックスライス　適量（一つかみ程度）
• サラダ油　適量
• 酒　カップ1/2
• しょうゆ　大さじ5
• みりん　大さじ4
• 練りがらし　お好みで

作り方

• 大根は10cmの長さに切り、厚めに皮をむき、2つ割にする。
• 豚肉は1cmの厚さに切る。
• ガーリックスライスは水戻しし、水分を切っておく。
• 揚げ油を160℃に熱し、大根、豚肉、にんにくを入れ、6〜7分かけて火を通し油を切る。
• <3>を鍋に入れ、酒を注いで、水をひたひたになるまで入れ、10分程煮る。
• しょうゆ、みりんを加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
• 器に盛り、練りがらしを添えてできあがり。

このレシピで使った商品

• kiwa味ガーリックスライス

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