田子
いわしの香り揚げ
魚×和食×kiwa味にんにくパウダー
材料【2人分】
いわし 2尾
kiwa味にんにくパウダー 小さじ1
塩・こしょう 適量
大葉 4枚
小麦粉 適量
サラダ油 適量
作り方
いわしは、丁寧にワタと骨を取る。
水分をふき取った<1>に、にんにくパウダー、塩、こしょうで下味を付ける。
皮の部分を外側にして、内側の身の部分に大葉をのせ、すき間がないように巻き、楊枝で留める。
全体に片栗粉をまぶし、中温(170~180℃)の油で揚げる。
表面がカリッとし、中までしっかり火が通ったらできあがり。
このレシピで使った商品
kiwa味にんにくパウダー
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