田子

いわしの香り揚げ

魚×和食×kiwa味にんにくパウダー

材料【2人分】

• いわし　2尾
• kiwa味にんにくパウダー　小さじ1
• 塩・こしょう　適量
• 大葉　4枚
• 小麦粉　適量
• サラダ油　適量

作り方

• いわしは、丁寧にワタと骨を取る。
• 水分をふき取った<1>に、にんにくパウダー、塩、こしょうで下味を付ける。
• 皮の部分を外側にして、内側の身の部分に大葉をのせ、すき間がないように巻き、楊枝で留める。
• 全体に片栗粉をまぶし、中温（170～180℃）の油で揚げる。
• 表面がカリッとし、中までしっかり火が通ったらできあがり。

このレシピで使った商品

• kiwa味にんにくパウダー

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